O mně ...
… miluju zeleninu kvůli její jedinečné schopnosti obnovovat zdraví a harmonizovat tělo i duši…
… a proto vznikla Zele(ná)nina
Marta Fleischhansová alias Zelená Nina
V roce 2014 jsem založila projekt Rawberry. Baví mě připravovat cateringy a občerstvení, které lahodí oku i chuťovým buňkám. Vařím/(ne)vařím pro skupiny na jedno i vícedenních pobytech a retreatech – většinou vegansky, s velkým poměrem raw food.
Spolu se zeleninovými skřítky chodím do škol a školek s workshopem Laboratoř Zelené Niny – o zelenině se zeleninou. Pořádám workshopy i pro dospělé, přednášela jsem např. na festivalu Evolution. Podílela jsem se na projektu Food of Love s Evou Kavkovou. Jsem certifikovaným výživovým poradcem se zaměřením na živou stravu, ale nevyhýbám se ani jiným způsobům stravování.
Dokud je člověk zdravý, tak většinou nepotřebuje měnit životní styl nebo návyky. Teprve, když nastane nějaký problém, začne postupně přehodnocovat a hledat příčinu.
Zdravotní obtíže mě provázely několik let. Pomoc jsem hledala v klasické medicíně, ale postupně i v různých alternativních metodách. Vyzkoušela jsem různé stravovací a výživové směry, zásadní pro mě byla makrobiotika a přes ni jsem se dostala k raw food.
Radost z jídla, radost ze života …
Živá strava u mě zafungovala. Proto mě baví inspirovat své blízké a představovat neotřelé kombinace a pestrou paletu jídel, složených hlavně ze zeleniny, semínek, oříšků, mořských řas, bylinek a dalších darů přírody.
Věřím tomu, že zdravotní potíže je skvělé řešit nejen úpravou stravy, ale i změnou životního stylu a postoje k životu. Poslední dobou je mým velkým pomocníkem i kraniosakrální terapie, bez které si už život nedokážu představit.
Ještě něco o mně …
Dříve jsem pracovala na sekretariátu prezidenta Václava Havla (1996-99), 17 let jsem působila na New York University Prague, nejdéle jako koordinátorka hudebního programu, získala jsem bakalářský titul v oboru Japonská studia na FFUK (2008).
Mou velkou láskou je hudba – zpívala jsem v několik pěveckých sborech, hraju na ukulele. Manažersky jsem podporovala úžasné hudebnice a skladatelky Beatu Hlavenkovou a Dorotu Barovou. Působila jsem také v centru Be Balanced. Působím jako příležitostná lektorka příměstských táborů a workshopů se zaměřením na výtvarku pro Výstaviště Praha.
Baví mě japonská kaligrafie, tušová malba, kreslení a malování, mozaika, koláže a další…
V současnosti studuji kraniosakrální osteopatii u Radka Neškrabala. Mám tři úžasné děti.
